Компании в США начали заманивать сотрудников питанием в качестве бонуса

По данным Business Insider, в условиях сокращений, роста требований к сотрудникам и их рабочему дню бигтех и другие американские компании сохраняют ^[1] лишь один из немногих бонусов — питание. Теперь они «конкурируют за кейтеринг».

Так, в манхэттенском офисе Meta* сотрудники выстраиваются в очередь за средиземноморской бараниной с мятой и гранатовым сиропом, а также десертами, такими как мусс из чёрной смородины и груши. В расположенной неподалеку штаб-квартире KKR сотрудники частной инвестиционной компании заказывают обеды по меню и имеют доступ к барной стойке, смузи и сокам.

При этом многие компании сокращают льготы для поддержания здоровья сотрудников, такие как абонементы в спортзалы, компенсации за командировки и питание в свободное от работы время. Бесплатный обед — одна из немногих льгот, которая не только сохраняется, но и улучшается.

Соперничество за звание лучшего поставщика обедов не ограничивается офисом. «Самый простой ответ: это всё равно дешевле, чем выплачивать бонусы, опционы на акции и долю в компании», — говорит Скотт Стейнберг, генеральный директор консалтинговой фирмы FutureProof Strategies.

Компании приводят свои аргументы. Например, в KKR заявили, что кейтеринг побуждает сотрудников «общаться с коллегами за едой». 

Согласно отраслевому опросу Международной ассоциации ^[2] кейтеринговых компаний 2023 года, почти половина назвали корпоративное питание своим основным источником дохода, в то время как ведущие участники рынка заявляют, что спрос в последние годы сместился от случайных угощений для сотрудников к регулярным приёмам пищи.

Дело доходит до того, что технологические компании, хедж-фонды и корпорации активно используют кулинарию как козырь в своих рекрутинговых материалах.

Google много лет назад задала стандарт в этой области, предложив бесплатные высококачественные обеды в офисе. В 2023 году компания сократила свой бюджет на питание, уменьшив часы работы кафе и объединив мини-кухни, но ассортимент продуктов по-прежнему впечатляет. «За месяц вы сможете попробовать блюда практически всех кухонь мира», — говорит один из сотрудников Google в Сиэтле. Он назвал в числе блюд куриные джерки, панир в масле и пиццу ручной работы.

При этом есть и исключения. Так, в Microsoft большинство филиалов не предлагают бесплатную еду, за исключением района залива Сан-Франциско. Apple предоставляет еду по субсидированным ценам. Amazon тоже не обеспечивает бесплатные обеды, хотя и раздаёт сотрудникам бананы. Когда Илон Маск купил Twitter в 2022 году, он отменил программу бесплатных обедов компании.

Между тем компании, занимающиеся корпоративным кейтерингом, выигрывают от этой тенденции. В отчёте Dinova и Technomic за 2024 год говорится, что в 2023 году корпоративные заказы на питание превзошли по доходам свадебные и, как ожидается, станут основным драйвером роста рынка кейтеринговых услуг, который к 2027 году превысит $103 млрд.

Подразделение Aramark Business & Industry, которое предоставляет услуги питания, сообщило о стабильном росте в постпандемические годы, поскольку всё больше компаний перешли на тренд организации обедов с доставкой.

Диана Панкоски, вице-президент по маркетинговой стратегии и инновациям в группе Aramark, говорит, что теперь заказчики сосредоточены на развитии сотрудничества и повышении благополучия сотрудников.

«Рост корпоративного питания обусловлен тем, что организации всё чаще рассматривают питание и гостеприимство как стратегический компонент организации рабочего пространства», — отмечает она. В частности, эксперт наблюдает растущий спрос на высококачественные услуги кейтеринга.

Усиление акцента на обедах также отражает более широкую реальность эпохи ИИ: почти все конкурируют за лучших специалистов, а это означает создание офисной среды, которая больше напоминает ту, что есть в Google.

«Чтобы привлечь и удержать лучших специалистов, особенно лучших технических специалистов, этим организациям необходимо сделать офисные бонусы привлекательными», — говорит Кэндис Покк, старший консультант по организационной эффективности в консалтинговой компании Segal. По её словам, компании проводят больше мероприятий с личным участием и инвестируют в другие варианты.

При этом и сами сотрудники часто предпочитают льготы в виде еды и социальные программы медицинским услугам и абонементам в спортзал. Например, исследование Университета Южной Флориды, опубликованное в сентябре прошлого года, показало, что программы, которые способствовали взаимодействию между коллегами, заставляли сотрудников чувствовать себя более ценными, повышая их чувство лояльности к компании.

Даже несмотря на то, что компании активно используют тренд бесплатных обедов, эксперты отмечают, что они сокращают другие связанные с едой льготы. Недавний опрос SAP Concur показал, что 42% менеджеров по организации поездок сообщили о планах сократить расходы на командировки.

Эксперты отмечают, что сама по себе бесплатная еда не обязательно приводит к более активному взаимодействию коллег, а требует организации — приглашения шеф-повара, отмеченного звездой Мишлен, либо других мероприятий.

В KKR рассказали, что осенью открыли дополнительное кафе с полным спектром услуг для поддержки расширяющегося штата сотрудников, спроектировав по его центру кафе.

Другие корпорации идут на хитрости. Например, Goldman Sachs недавно увеличила суточную компенсацию за ужин с $30 до $35 для сотрудников, работающих в офисе после 20:00.

Компании ориентируются и на более молодых сотрудников, которые хотят получить высокий уровень обслуживания. Так, у Gap открылся ресторан Gapeteria с видом на мост Золотые Ворота и центр Сан-Франциско, в меню которого представлены такие блюда, как стейк с бататом и сэндвич с жареной бурратой и сальсой.

Добавление киосков со смузи, эспрессо-баров и кейтеринг-мероприятий в офисе также является ответом на запросы молодых сотрудников.

Один из таких сотрудников, работающий в Microsoft в районе залива Сан-Франциско, говорит, что высококачественный обед стал бы для него «очень важным» фактором.

Сам он получает несколько бесплатных обедов ежедневно, закуски и доступ к бару со свежевыжатыми соками, а также обедает со своей командой почти каждый день — что, по его мнению, делает работников более продуктивными и сплочёнными. «Это действительно важный фактор при выборе компании, потому что это своего рода лакмусовая бумажка, показывающая, как они относятся к своим сотрудникам. Если бы мне заплатили на $10 000 больше и сказали, что еды не будет, я бы не согласился на эту работу», — говорит сотрудник.

Ранее СМИ писали ^[3], что бум искусственного интеллекта ^[4] приводит американскую технологическую индустрию к новой «золотой лихорадке» — крупные компании всё чаще возвращаются к экстремально длинному рабочему графику до 70–72 часов в неделю. В итоге так называемая культура «996» (с 9 утра до 9 вечера 6 дней в неделю) постепенно приживается в американских ИИ‑стартапах.

_{Meta Platforms* и её продукты Facebook и Instagram**:
*признана экстремистской организацией, её деятельность в России запрещена
**запрещены в России}